チーム食の輪

こだわりの百姓や八百屋、飲食店が
良質な食材をお届けします。

メンバー:飲食店

登録していただいた飲食店さんの一覧表です。
商品内容を詳しくお知りになりたい方は、メンバーさんに直接お問い合わせ下さい。

関西

薬膳cafe花菜HANAさん(京都市)
薬膳茶:天使のお茶、葵のお茶、桐壺のお茶、空蝉のお茶、夕顔のお茶、薬膳ケーキ:天使のケーキ、野菜のケーキ、薬膳ランチ、野菜100%カレー、ほっこりホットパフェ、馬路大納言小豆ぜんざい。
自己紹介:四条堀川で1Fに「りぼん薬局」、2Fに「薬膳Café花菜HANA」と、「健康」を軸に、「体に良いもの=美味しいもの」を提供していきたいと思っています。

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メンバー:食材店

登録していただいた食材店さん(八百屋・米屋・直売所など)の一覧表です。
商品内容を詳しくお知りになりたい方は、メンバーさんに直接お問い合わせ下さい。

農薬不使用品目は赤減農薬栽培品目は青食品以外は緑で掲載しています。
※農薬の使用状況は、メンバー様からの自己申告内容に基づいています。

関西

ほんまもん市さん(滋賀県大津市)
味噌梅干調味料加工品乾物
ギフトセットなど。
自己紹介
:化学農薬や化学肥料を一切使わず、自然の恵みをたっぷり受けて育てられた、カラダにやさしい野菜や無添加食品を扱ってます。有機農業に関するご相談もお受け致します。

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メンバー:百姓

百姓メンバーのご紹介です。
産直対応しているお百姓さんは、苗字が緑色になっています。
百姓のページ産直コーナーもご覧下さい。
私たちは基本的に、有機物を使って栽培しています。有機物でも与え方次第で、土の中で腐敗して作物に悪影響を与えますので、有機物を使っているからといって収穫物が美味しいとは限りません。栽培方法をお知りになりたい方は、そのお百姓さんに直接お問い合わせ下さい。

農薬不使用品目は赤減農薬栽培品目は青で掲載しています。
※農薬の使用状況は、メンバーさんからの自己申告内容に基づいています。

中部

有限会社フェニーチェさん(長野):ニンジン(紅山五寸)カボチャ(バターナッツ)
主はパセリ。自分が食べられない作物をどのように作れば食べられるかを考えました。糖度8の甘い越冬人参ができました。人参嫌いの方においしい!と食べてもらえれば嬉しいです。

関西

・堀田さん(滋賀):米、大豆、小麦全粒粉、味噌
琵琶湖や周辺の豊かな自然環境を守るため、農薬化学肥料不使用で米・大豆・麦を栽培してます。
長年の不使用で旨さが増すことを実感。魚道設置など生きもの共生がポリシー。

かたぎ古香園さん(滋賀):
農薬・化学肥料に頼る農法に疑問を持ち、昭和50年より、全く農薬を散布せずに人と自然とが一体となり、皆様に美味しく飲んでいただける伝統のお茶作りに徹しております。

星野(京都):トマト(生食用、調理用)、古代米
人が育てるのではなく、作物が自らの力で育てば農薬不要で元気よく育ち、自ずと収穫物も美味しくなります。その環境を整えるのが、百姓仕事です。


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メンバー:加工店

登録していただいた加工店さん(味噌・醤油・酢・漬物・酒など)の一覧表です。

現在、未登録です。
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