チーム食の輪

こだわりの百姓や八百屋、飲食店が
良質な食材をお届けします。

メンバー:百姓

百姓メンバーのご紹介です。
産直対応しているお百姓さんは、苗字が緑色になっています。
百姓のページ産直コーナーもご覧下さい。
私たちは基本的に、有機物を使って栽培しています。有機物でも与え方次第で、土の中で腐敗して作物に悪影響を与えますので、有機物を使っているからといって収穫物が美味しいとは限りません。栽培方法をお知りになりたい方は、そのお百姓さんに直接お問い合わせ下さい。

農薬不使用品目は赤減農薬栽培品目は青で掲載しています。
※農薬の使用状況は、メンバーさんからの自己申告内容に基づいています。

関西

・堀田さん(滋賀):米、大豆、小麦全粒粉、味噌
琵琶湖や周辺の豊かな自然環境を守るため、農薬化学肥料不使用で米・大豆・麦を栽培してます。
長年の不使用で旨さが増すことを実感。魚道設置など生きもの共生がポリシー。

かたぎ古香園さん(滋賀):
農薬・化学肥料に頼る農法に疑問を持ち、昭和50年より、全く農薬を散布せずに人と自然とが一体となり、皆様に美味しく飲んでいただける伝統のお茶作りに徹しております。

星野(京都):トマト(生食用、調理用)、古代米
人が育てるのではなく、作物が自らの力で育てば農薬不要で元気よく育ち、自ずと収穫物も美味しくなります。その環境を整えるのが、百姓仕事です。

 

メンバー一覧表 | - | -